In un futuro non molto lontano le bistecche saranno coltivate in laboratorio. Già da diversi anni è in vendita,in gran parte d’Europa (non in Italia),un prodotto di sintesi ricavato dalla lavorazione del fungo Fusarium venenatum. Questo particolare fungo produce dei fiilamenti proteici (detti micro-proteine) che,lavorati opportunamente,danno come risultato delle vere e proprie “bistecche”. Il nome di questo prodotto è “Quorn”. Il nome è dato dalla località dove fu prodotto per la prima volta in Inghilterra. Questo è il link dell’azienda http://www.quorn.com ,vedete voi stessi. L’azienda non produce solo bistecche,ma anche polpette,ragù e molto altro. Sconvolgiamo sempre di più la natura. Tra un pò arriveremo a mangiare l’insalata al sapore di carne.
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